PALESTRA SHOW BPF “BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO”

palestra bpfA palestra show “BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO”  BPF é uma palestra bastante interativa e teatralizada que visa mostrar para o colaborador o conjunto de procedimentos operacionais padronizados que devem ser adotados pela empresa.
Nessa palestra show procuramos mostrar de maneira direta e divertida as condições essenciais de higiene que se deve ter na produção, manipulação, preparação, embalagem e transporte de produtos.

Assim como os cuidados com a higiene e saúde pessoal, cuidados com a limpeza e manutenção de equipamentos e instalações.
A palestra show BPF “BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO” Aborda:
– Cuidados com higiene e saúde dos colaboradores que manipulam os produtos;
– Estímulo à atitudes higiênicas, tais quais: puxar a descarga de vasos sanitários, jogar papel no lixo e manter o ambiente de trabalho limpo e organizado.
– Posicionar cartazes de orientação aos manipuladores sobre a correta lavagem das mãos e demais hábitos de higiene, afixados em locais apropriados (lavagem de botas)
– Cuidados para que os manipuladores não espirrem sobre os alimentos. Do mesmo modo, evitar que manipuladores pratiquem outros atos anti-higiênicos que podem provocar contaminação, como cuspir, fumar ou manipular dinheiro durante a jornada de trabalho.
– Cuidados com a higiene das instalações, equipamentos e utensílios necessários para produção, industrialização e armazenamento de produtos;
– Manejo correto de resíduos
– Cuidados com a seleção de matérias-primas, embalagens e ingredientes;
– Controle sobre a potabilidade da água;
– Controle de pragas;
– Cuidados com a seleção de matérias-primas, embalagens e ingredientes;
– Manutenção preventiva e calibragem de equipamentos;
– Cuidados com a seleção de matérias-primas, embalagens e ingredientes;
– Limpeza correta dos uniformes, equipamentos, E.P.I’s – E.P.C’s;
– Programa de recolhimento de alimentos, entre outros.
A palestra show BPF “BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO” Além de descrever e orientar os procedimentos necessários na produção industrialização de produtos alimentícios tem como principal objetivo mostrar para o colaborador a importância de zelar pela saúde de consumidores, prevenindo doenças derivadas do consumo de produtos mau processados e possivelmente contaminados.

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